frutta e verdura BIO a Padova

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Vino

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Selezione di vini biologici provenienti dall'azienda vitivinicola Mutta Massimo, situata a Cortelà di Vò all'interno del Parco dei Colli Euganei (Padova). Conduce una superficie di circa sette ettari, con metodo biologico dal 1992. Le varietà di uva presenti sono il prosecco, il pinot bianco, il moscato, il cabernet ed il merlot. La scelta dei nuovi impianti di moscato è stata realizzata utilizzando un vecchio vitigno denominato "Fior d'arancio", dal quale sono state ottenute le selezioni più diffuse nel nostro Paese. Questo per avere viti rustiche e più resistenti alle avversità. Le tecniche di coltivazione portano ad una limitata produzione, per ottenere vini di qualità unica. Nei vigneti sono usati solo la lotta integrata e insetticidi a base di propoli.

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